Bonjour,
l'instruction "Get-appxpackage" existe bel et bien. Elle sert à obtenir et exploiter la liste des appx Windows 10.
Il y a forcément une erreur d'espace, de guillements ou de syntaxe dans ce qui suit cette instruction dans le script, ou l'utilisateur avec lequel vous executer le script n'a pas assez de privilège.
Tester ouvrant la console powershell en administrateur (clic droit et executer en tant qu'administrateur).
Essayer dans votre powershell de taper simplement : get-appxpackage
Normalement toutes les appx utilisateurs installées doivent être affichées avec toutes leurs caractéristiques.
Si vous obtenez le même message d'instruction inconnue, ce serait peut-être votre version de powershell qui serait vraiment très ancienne (auquel cas il serait peut-être possible, mais étonnant, qu'elle ne connaisse pas cette instruction).